Qu'est-ce que le fractionnement de l'huile de palme?

Le fractionnement de l'huile de palme permet de séparer l'huile de palme en liquide à faible point de fusion (graisse molle) et en solide à point de fusion élevé (graisse dure) en contrôlant le refroidissement et la cristallisation de l'huile de palme.Le fractionnement de l'huile de palme peut être divisé en deux parties: solide (acide palmitique stéarique) et liquide (extrait d'huile de palme). l'huile de palme contrôle automatiquement le processus de déparaffinage et de dégraissage en remuant lentement et en refroidissant l'huile à une certaine température (techniquement sûre) dans un temps fixe, ce qui permet à la cire de former une grande cristallisation, puis de séparer l'expiration, puis de séparer l'acide oléique liquide et la graisse solide après filtration.