Qu’est-ce que l’huile de palme hydrogénée?
L'hydrogénation de l'huile est le processus par lequel l'huile liquide ou l'huile de palme réagit avec l'hydrogène dans certaines conditions (catalyseur, température, pression, mélange, etc.) pour saturer les doubles liaisons dans les molécules d'huile.Après hydrogénation, l'huile de palme est appelée huile de palme hydrogénée. L'ensemble du processus d'hydrogénation de l'huile de palme est-CH = CH- H2 & rarr;C H2-C H2
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