Caractéristiques de l'huile de palme_Nouvelles de l'industrie

Date:2014-10-23/ Nouvelles de l'industrie/ Bavarder sur Internet/ Soutien technique

l'huile de palme a une composition équilibrée en acides gras, où les niveaux d'acides gras saturés sont presque égaux aux niveaux d'acides gras insaturés.
l'acide palmitique (44%-45%) et l'acide oléique (39%-40%) sont les principaux acides, l'acide linoléique (10%-11%) et une petite quantité d'Acide linolénique.Les faibles niveaux d'acide linoléique et la quasi-absence d'Acide linolénique rendent l'huile relativement stable sans détérioration oxydative.

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Palm Oil Properties

l'huile de palme est unique dans l'huile végétale parce que ses triglycérides contiennent de grandes quantités d'acides saturés (10%-15%).
,La teneur en acides gras fait que l'huile de palme présente des propriétés physiques différentes à différentes températures.

Temperature
celsius kJ/kg-C

W/M-C
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de grandes quantités de double saturation (POP et PPO) et de monosaturation (Poo, opo et plo) facilitent leur séparation en deux produits;Huile de palme et stéarine de palme.Le fractionnement à sec permet d'obtenir des fractions de diverses propriétés pour répondre aux exigences de l'industrie alimentaire.

Il s'agit de Henan Dawn Machinery Equipment Co., Ltd.Nous nous concentrons sur l'huile de palme depuis 40 ans.Si vous avez besoin de plus d'informations sur l'huile de palme, laissez un message dans le tableau ci-dessous.

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