Où est l'origine du palmier à huile?

Il est généralement admis que le palmier à huile (Elaeis guineensis) provient des forêts tropicales pluviales d'Afrique de l'Ouest.La ceinture principale traverse la latitude sud du Cameroun, c & ocirc;Te d & rsquo;Côte d'Ivoire, Ghana, Libéria, Nigéria, Sierra Leone, Togo et Angola et Congo dans la région équatoriale.Depuis des milliers d'années, l'Afrique transforme l'huile comestible à partir de fruits de palme à l'huile. L'huile produite est de couleur vive et a un goût fort. C'est l'ingrédient de base de nombreux plats traditionnels d'Afrique de l'Ouest.La transformation traditionnelle est simple, mais fastidieuse et inefficace. Au XIVe-XVIIe siècle, certains fruits de palmier ont été transportés en Amérique, puis en Extrême-Orient.La plante semble mieux pousser en Extrême-Orient, ce qui lui donne le rendement commercial maximal d'une culture commerciale éloignée de son centre d'origine. La structure de l'huile de palme est riche en caroténoïdes,(pigment présent dans les plantes et les animaux) rouge foncé dont les glycérides sont principalement constitués d'acides gras saturés palmitiques;Par conséquent, même dans un environnement tropical, le palmier à huile est un semi-solide visqueux et une graisse solide dans un climat tempéré. En raison de son importance économique en tant que source de rendement élevé pour l'huile comestible et l'huile technique, le palmier à huile est actuellement cultivé comme culture de plantation dans la plupart des pays où les précipitations sont élevées (minimum 1600 mm/an) dans un climat tropical.Le bord de l'équateur.Les fruits du palmier sont groupés (fig. 1) et pèsent de 10 à 40 kg.Les fruits individuels (Fig. 2) varient de 6 à 20 g et se composent de la péricarpe externe (péricarpe externe) et de la pulpe (mésocarpe) contenant de l'huile de palme dans une matrice fibreuse;Un écrou central constitué d'une coquille (endocarpe);Les noix elles-mêmes contiennent une huile très différente de l'huile de palme, semblable à l'huile de coco.