Quelle est la différence entre l'huile de palme et l'huile de palme?

Date:2014-11-19/ Questions fréquemment posées/ Bavarder sur Internet/ Soutien technique

L'huile de palme provient de l'écorce moyenne des fruits de palme, tandis que l'huile de noix de palme provient des noix des fruits.Les propriétés chimiques des deux huiles diffèrent en ce qui concerne la composition en acides gras.Les différences dans la composition chimique reflètent également des différences dans les propriétés physiques. Les principales différences dans la composition chimique des deux huiles sont les suivantes:

Huile de Palme> se compose principalement d'acide palmitique C16: 0 43,7%, d'acide stéarique C18: 0 4,4%, d'acide oléique C18: 1 39,9% et d'acide linoléique 10,3%. Se compose principalement d'acide laurique C12: 0 48% et d'acide myristique C14: 0 16%

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