Systèmes agricoles de palmiers à huile en Afrique

Les principales unités de production de l'industrie de l'huile de palme sont les exploitations qui cultivent des palmiers à huile pour produire des fruits de palme.Et des palmiers à huile sauvages.Les exploitations agricoles sont de tailles variables et peuvent être divisées en petits, moyens et grands domaines.

comme son nom l'indique, les bosquets sauvages poussent dans la forêt et ne nécessitent pas de soins artificiels.Ils apparaissent en groupes, principalement à cause de la propagation naturelle des graines.Dura est la principale variété trouvée dans les bois et a été source d'huile de palme pendant des décennies-bien avant l'introduction de méthodes modernes de culture du palmier à huile en Afrique au deuxième trimestre du XXe siècle.

les autres variétés sont pisifera et tenera, hybrides obtenus par croisement dura et pisifera.La dure-mère a une grosse noix avec une coquille épaisse et un mésocarpe mince.Pisifera est un petit fruit sans croûte.En hybridant la dure-mère avec pisifera, on obtient un mésocarpe épais qui contient plus d'huile et de graisse (huile chimiquement saturée) que n'importe quel parent.Les noix de tenella sont petites et faciles à décortiquer, libérant des noix de palme.Le ténera Palm est plus petit que le Dura, bien que le tendon du ténera soit beaucoup plus grand que celui du dura.En résumé, tenera est une meilleure variété sur les plans industriel et économique.

malheureusement, les agriculteurs traditionnels africains n'ont pas accepté tenera parce que les consommateurs se sont plaints de la quantité excessive de graisse d'huile de palme produite à partir de cette variété.Cela signifie que lorsque l'huile est refroidie à la température ambiante, elle & lsquo;Dormir;Ou durcir au lieu du liquide résiduel et du rouge.Cette huile n'a pas de goût d'huile ou de soupe.Les responsables de la promotion n'ont pas réussi à positionner tenera comme une huile industrielle à haut rendement plutôt qu'une huile de cuisson domestique.La perception négative de tenera a ralenti son adoption et l'Afrique n'a pas réussi à maintenir sa position de leader dans la production d'huile de palme.