Type d'huile de palme
L'huile de Palme Rouge et l'huile de palme blanche sont des types courants d'huile de palme.Ils viennent tous de la même source.L'huile de Palme Rouge ou vierge est de plus en plus populaire parmi les consommateurs individuels.L'huile de palme blanche est préférable à des fins commerciales.La différence fondamentale entre l'huile de Palme Rouge et blanche réside dans le degré de transformation.En outre, il existe de l'huile de palme fractionnée.Le fractionnement est la séparation de différents composants ou triglycérides.
fractionner l'huile de Palme Rouge, les triglycérides polyinsaturés sont liquéfiés en premier, suivis des triglycérides monoinsaturés.La partie liquide est riche en triglycérides insaturés et la partie solide en triglycérides saturés.Ces deux fractions sont appelées huile de palme (liquide) et acide palmitique (solide).
l'avantage de diviser l'huile de palme en huile d'oléate et en fractions d'acide stéarique est qu'elles peuvent être utilisées à des fins différentes.Lorsque certaines recettes nécessitent des graisses dures, comme les croissants, l'huile de palme est parfaite.Lorsque des graisses liquides sont nécessaires, comme dans la vinaigrette, il est préférable d'utiliser des esters d'huile de palme.
les types d'huile de palme les plus courants vendus à l'épicerie sont l'huile de Palme Rouge non fractionnée, les Esters d'huile de Palme Rouge et l'acide stéarique d'huile de Palme blanche (Shortening of Palm Oil).
  Huile de palme blanche |
l'avantage de diviser l'huile de palme en huile d'oléate et en fractions d'acide stéarique est qu'elles peuvent être utilisées à des fins différentes.Lorsque certaines recettes nécessitent des graisses dures, comme les croissants, l'huile de palme est parfaite.Lorsque des graisses liquides sont nécessaires, comme dans la vinaigrette, il est préférable d'utiliser des esters d'huile de palme.
les types d'huile de palme les plus courants vendus à l'épicerie sont l'huile de Palme Rouge non fractionnée, les Esters d'huile de Palme Rouge et l'acide stéarique d'huile de Palme blanche (Shortening of Palm Oil).
Précédent: Méthodes traditionnelles d'extraction des graines de palme
Suivant：Croissance soutenue de la production mondiale d'huile de palme
Laisser un message
Si vous souhaitez en savoir plus sur la Type d'huile de palme.s'il vous plaît veuillez laisser votre numéro de téléphone, nous vous répondrons dès que possible une fois que nous aurons reçu votre message.
Nous contacter
FAQ sur l'extraction d'huile de palme
-
Comment ouvrir une usine de traitement de l'huile de palme?
-
Comment développer une entreprise de transformation de l'huile de palme au Nigéria?
-
Comment l'huile de palme est-elle utilisée pour produire de l'huile végétale raffinée?
-
Quelles sont les étapes de la production d'huile de palme?
-
Quel est le processus de pressage du palmier à huile?
-
Quel est le processus de pressage du palmier à huile?Quelles machines sont nécessaires?
-
Quelles études de marché et études sont nécessaires avant la création d'une usine de transformation de l'huile de palme?
-
Comment choisir un raffineur d'huile comestible approprié pour faire de l'huile comestible?
Des produits
