FAQ sur la technologie d'extraction d'huile de palme
L'hydrogénation de l'huile est le processus par lequel l'huile liquide ou l'huile de palme réagit avec l'hydrogène dans certains cas (p. ex., catalyseur, température, pression, mélange) pour saturer les doubles liaisons dans les molécules d'huile....
Les graisses saturées de l'huile de palme hydrogénée contiennent de grandes quantités d'acide laurique, ce qui augmente les taux de cholestérol bénéfiques et nocifs dans l'organisme. Les principales utilisations de l'huile de palme hydrogénée sont la margarine, le Shortening, les pâtisseries et...
Ces dernières années, la production d'huile de palme est devenue populaire en Afrique et en Asie. Comment l'huile de palme est-elle produite? Cet article vous mènera à l'usine d'huile de palme et vous montrera comment l'huile de palme est produite....
La meilleure façon d'ajouter de l'acide citrique et d'autres antioxydants à l'huile de palme et aux produits pendant l'entreposage et le transport est d'ajouter de l'acide citrique et d'autres antioxydants....
Les noix de palme produites lors de la mouture des fruits de palme contiennent environ 50% d'huile et peuvent être extraites commercialement par deux méthodes, à savoir l'expression mécanique et l'extraction au solvant. Le gâteau aux noix de palme est un sous-produit de oi...
Les principaux composants de l'huile de palme brute sont les caroténoïdes, les tocophérols, les stérols, les Phospholipides, les triterpènes et les alcools gras. Bien que ces composants mineurs représentent moins de 1% des composants de l'huile de palme, ils jouent un rôle important dans l'huile de palme....
Les propriétés physicochimiques de l'huile de palme sont différentes de celles de l'huile de palme...
Composition typique en acides gras de divers produits à base d'huile de palme actuellement sur le marché....
L'huile de palme se compose d'environ 44% d'acide palmitique (C16: 0), 40% d'acide oléique (C18: 1) et 10% d'acide linoléique (C18: 2). L'huile de palme est donc une huile équilibrée car elle contient à peu près la même quantité d'acides gras saturés et insaturés....
L'huile de palme provient de l'écorce moyenne des fruits de palme, tandis que l'huile de noix de palme provient des noix des fruits. Les propriétés chimiques des deux huiles diffèrent en ce qui concerne la composition en acides gras. Différence de composition chimique...
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